陈醋英文？醋英文是vinegar，读音：英[ˈvɪnɪɡə(r)]、美[ˈvɪnɪɡər]。醋的介绍如下：醋（Vinegar）是中国各大菜系中传统的调味品。醋消肿，据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，那么，陈醋英文？一起来了解一下吧。
陈醋
mature vinegar更多释义>>
[网络短语]
陈醋Mature vinegar;Vinegar;Aged vinegar
陈醋黑木耳black fungus in vinegar
陈醋香精Vinegar Flavor
醋，古代酿酒大师杜康之子黑塔发明，源于酒糟的意外酿制。我国著名醋有山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋及红曲米醋。醋能消除疲劳、软化血管。
醋，读作“cu”去声，英文为vinegar，日文为す。醋是乙酸的3%～5%水溶液，含乙酸、乳酸、柠檬酸等。醋可用于烹饪，如溜菜、凉拌菜，西餐中用于沙拉调味。
醋在中国菜中举足轻重，能促进消化，有防腐杀菌作用。山西老陈醋、镇江香醋、锦竹双头醋等著名。醋被认为有保健、药用等多种功用。
醋的酿造始于中国，距今三千年以上，西方醋源于巴比伦，通过椰枣树液、葡萄干等发酵而成。醋的种类繁多，如英国麦芽醋、西班牙雪利醋、奥地利苹果醋。
英国麦芽醋历史悠久，以酸败啤酒为原料，添加酵母发酵，醋酸菌作用酿成。西班牙雪利醋用葡萄酿制，发酵期五年，木桶发酵，风味纯正。奥地利苹果醋以苹果为原料，发酵期五年。
醋在中国古代已有重要地位，山西人好醋，有“缴枪不缴醋”的说法。醋的酿造技术约在应神天皇时代传入日本。《齐民要术》详细记载了醋的酿制方法。
元明清诸代，醋品种增多，风味各异。《本草纲目》记载数十种醋。古代醋以曲制，如《齐民要术》记载的黄衣米曲霉散曲、根霉饼曲。
宋代酿醋工艺成熟，采用生料，开发了新的根霉曲种。
湖南臭豆腐 Hunan flavor stinky tofu (smelly tofu)
煎饼果子 battercake with soy paste
南京盐水鸭 Nanjing flavor Salty Duck
北京烤鸭 Beijing flavor roast duck
烤全羊 roasy pan lamb
金华火腿 Jinhua ham
杨州炒饭 Yang Chow Fried Rice
香妃鸡 Steamed chicken with saltedsauce
广东叉烧包 Guangdong Steamed Bun with BBQ Pork
八宝饭 “Eight-treasures”rice pudding
潮州烧雁鹅 Roast goose，Chaozhou style
潮州炒粉 Fried rice noodles，Chaozhou Special
潮州卤鹅 Spiced goose，Chaozhou style
潮州小米 Meatballs，Chao choustyle
潮州伊面 Fried noodles，Chaozhou style
潮州鱼粥 Fish congee，Chaozhou special
潮州炸鹅 Fried goose，Chaozhoou special
炒三不沾 Sauted three“non-Stick”（not stick chopsticks，plate and teeth）
四川担担面 Dan dan noodles，Sichuan style
meat pie 馅饼
pancake 煎饼
meatbun/steamed bread with stuffings 包子
dumpling 饺子
wonton/dumpling soup 馄饨
noodles 面条
sichuan style noodles with peppery sauce 担担面
fried noodles 炒面
stretched noodles 拉面
noodles with soup 汤面
noodles with soybean paste 炸酱面
beef noodles 牛肉面
spring roll/egg roll 春卷
rice noodles 米线
sweet dumpling 元宵
egg fried rice 蛋炒饭
deep-fried dough sticks 油条
soybean milk 豆浆
muffin 松糕/饼 cruller 油饼
小吃 snacks
彰化肉圆 tainan steamed meat ball
台南碗粿 tainan glutinous rice with mean in bowl
台南刈包 taiwanese hamburger
台南烧肉粽 tainan glutinous rice wrapped with bamboo leaves
台南筒仔糕 tainan rice cake cooked in barrel
台南炸豆腐 tainan deep fried to-fu
台南鸡卷 tainan deep fried ground pork onion roll
台南臭豆腐 tainan deep fried stinky tofu
台南猪血糕 tainan rice cake steamed with pork blood
台南糯米大肠 tainan sweet rice stuffed in pork chitterling
台南甜不辣 tainan fried tempura
台南黑轮 tainan tempura combination
台南蚵仔煎 tainan oyster pan cake
台南虾仁煎 tainan shrimp pan cake
盐酥鸡 "house special" fried spicy chicken breast
台南招牌肉饼 tainan house special "tainan" meat cake
美味秋刀鱼 bake pine markele
台南煎萝卜糕 tainan pan fried daikon cake
香煎白带鱼 fried belt fish
炸花枝丸 fried octopus ball
炸大肠 deep fried chitterling
炸鸡腿 deep fried chicken drumstick
炸排骨 deep fried pork chop
地方的很难找呢..
英文：
vinegar 醋，食用醋
jealousy 吃醋
基本简介：
醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。"醋"中国古称"酢"、"醯"、"苦酒"等。"酉"是"酒"字最早的甲骨文。同时把"醋"称之为"苦酒"，也同样说明"醋"是起源于"酒"的。
中国著名的醋有"神秘湘西"原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。经常喝醋能够起到消除疲劳等作用，醋还可以治感冒的作用。
醋，中文读作“cu”去声，与“促”同音，英文名为vinegar。醋的来源广泛，主要以米、麦、高粱、甜高粱或酒、酒糟等为原料，通过发酵过程产生含乙酸的液体，乙酸含量通常在3%~5%之间，同时还会含有其他微量物质，如钾、钙、钠的乙酸盐，氨基酸，乳酸，丙酮酸，甲酸，山梨酸，苹果酸，柠檬酸，琥珀酸，草酸，草酰乙酸，葡萄糖，果糖，麦芽糖，乙醇，醋酸乙酯，乳酸乙酯，以及维生素B1、B2、C等。
醋中最常见的成分是乙酸，化学式为CH3COOH，无色透明且带有强烈刺激性气味。醋在现代汉语中的含义不仅局限于调味品，还常常被比喻为嫉妒，如醋劲儿和醋坛子等。作为调味品，醋在烹饪中扮演着重要角色，如溜菜、凉拌菜，西餐中的沙拉酱和酸菜，以及日本料理中的寿司制作。
醋的种类繁多，根据酿造方法，可以分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋主要采用粮食发酵，而人工醋则是通过醋酸勾兑而成。不同地区和文化背景下的醋，口味各异，如中国的山西老陈醋和镇江香醋，以及四川保宁醋和浙江米醋等，都各具特色。
醋在日常生活中用途广泛，不仅用于调味，还具有保健、药用和医用价值。虽然热量低，但醋富含矿物质如钙、铁、磷、钾等，以及维生素B1、B2等，是人们饮食中的重要组成部分。
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