三分熟 英语？五分熟、三分熟和一分熟分别用英语如何表达？其中，五分熟对应的英文是medium rare，三分熟也是medium rare，而一分熟则是penny royal。这些术语常用于描述肉类烹饪的成熟度，不同成熟度的肉在口感和风味上有着显著差异。五分熟意味着肉的内部温度大约在52到57摄氏度之间，肉的中心部分略微带血，那么，三分熟 英语？一起来了解一下吧。
三分熟牛排（medium
rare）
大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后
上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。（新鲜牛肉和较厚牛排这种层次才会e68a84e799bee5baa631333366303134明显，对冷冻牛肉和薄肉排很难达到这种效果）
五分熟牛排（medium）
牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。
七分熟牛排（medium
well）
牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。
全熟牛排（well
done）
牛排通体为熟肉褐色，牛肉整体已经烹熟，口感厚重。
扩展资料：
吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。
在做牛排的时候，如何掌握熟的程度是个功夫活，但是也有简单的方法。英国的Jamie
Oliver在他的youtube中就提到过，煎牛排的时候如何掌握熟度。很简单，就需要你的一只手：用手指按牛排，感觉牛排的软硬程度。同一只手的大拇指和食指在捏在一起，虎口到大拇指根的软硬程度就是rare
steak的感觉；拇指和中指就是medium
rare；拇指无名指就是medium，最后小拇指和拇指当然就是well
done了。
五分熟、三分熟和一分熟分别用英语如何表达？其中，五分熟对应的英文是medium rare，三分熟也是medium rare，而一分熟则是penny royal。这些术语常用于描述肉类烹饪的成熟度，不同成熟度的肉在口感和风味上有着显著差异。
五分熟意味着肉的内部温度大约在52到57摄氏度之间，肉的中心部分略微带血，肉质保持一定的鲜嫩度和多汁感。而三分熟与五分熟在英语中的表达相同，都是medium rare，表明肉的内部仍有一部分带血，外层略微加热。一分熟对应的penny royal，这种熟度非常少见，肉的中心几乎完全是血红色，肉质较为生硬，通常只有最喜爱冒险的食客才会尝试。
这些术语不仅适用于牛排，也可以应用于其他肉类。了解这些术语有助于更好地与厨师沟通，确保你得到心仪的烹饪结果。不同的成熟度不仅能带来不同的口感体验，还能反映出个人的饮食偏好。
五分熟和三分熟在烹饪中非常受欢迎，它们提供了一种介于全熟和生之间的选择，满足了追求口感多样性的食客。而一分熟则更为特殊，它要求厨师具备高超的技艺，能准确掌握烹饪时间，以确保肉质既不过于生硬，又能保留足够的血红色。
总之，了解这些术语对于提升餐饮体验非常重要。
1、一分熟：Rare（双面微煎，内部通常是冷的）。
2、三分熟：Medium-Rare（为六七成粉红、最中心暗红、中间温热）。
3、五分熟：Medium（外灰棕，中间热的、红色，周围粉红）。
4、七分熟：Medium-Well。
5、全熟：Well- Done。
不同程度的牛排的味道
没有吃过的人可能会觉得有点难想象。其实，摸摸自己头上的各部位就能知道自己要的牛排煮出来会是什么样子了。well-done就和头顶的感觉差不多，硬梆梆的；medium well就是额头，稍微有点弹性；medium是鼻头，软软的；rare就是下巴最柔软的部分。
3分熟 medium
rare
5分熟 medium
7分熟 medium
well
全熟 well
done
扩展资料
一分熟牛排：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度，同时有生熟部分。一分熟的牛排入口腥味重，甚至味道跟吃生肉没多大区别，所以世界上除了动物会这样吃，人类是基本不会选择的。
三分熟牛排：大部分肉接受热量渗透传至中心，但还未产生大变化，切开后上下两侧熟肉棕色，向中心处转为粉色再然后中心为鲜肉色，伴随刀切有血渗出。三分熟的牛排多为西方人食用，因为三分熟的牛排含油适中又略带血水，西方人就觉得这样吃口感鲜美。
五分熟牛排：牛排内部为区域粉红可见且夹杂着熟肉的浅灰和综褐色，整个牛排温度口感均衡。五分熟的牛排没有特定爱吃的人群划分，但如果你想避免牛肉过生的腥味，也想避免牛肉过熟带来的韧性，五分熟的牛排是一个很好的选择哦。
七分熟牛排：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。这是东方人比较喜欢的肉熟度，这样牛肉的味道可以充分保存，不会有腥味。目前，国内大多数西餐厅的牛排都是默认按照七分熟来制作的。
rare 生 的
median rare 三成熟
median 就是五成熟
median well 七成熟
well down 就是完全熟
以上就是三分熟 英语的全部内容，1、一分熟：Rare（双面微煎，内部通常是冷的）。2、三分熟：Medium-Rare（为六七成粉红、最中心暗红、中间温热）。3、五分熟：Medium（外灰棕，中间热的、红色，周围粉红）。4、七分熟：Medium-Well。5、全熟：Well- Done。不同程度的牛排的味道 没有吃过的人可能会觉得有点难想象。其实，内容来源于互联网，信息真伪需自行辨别。如有侵权请联系删除。
